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丹泉酒業新品“洞見”發布 雙品牌戰略布局超高端市場

廣西新聞網南寧5月13日訊(記者 農曉華 麥一帆)5月10日,丹泉酒業在廣西南丹舉辦丹泉洞見高端醬酒品牌戰略發布會,并在會上正式發布高端產品“洞見”和雙品牌發展戰略。

丹泉目前產能為1.5萬噸,洞藏儲能達6萬噸以上,已經成為赤水河外產儲最大的醬酒企業。丹泉集團黨委書記、董事長吳榮全在會上表示,洞見將由單獨團隊運營,并計劃于十四五期間實現企業百億銷售。

與會嘉賓品嘗新酒。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

媒體團參觀世界最大天然藏酒洞。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

作為赤水河流域之外產儲量最大醬酒企業,丹泉酒業醞釀多年的“洞見”又有何來頭?

據介紹,丹泉酒業其前身南丹境內裕豐、朱林記等幾家老酒坊,在1956年5月,經南丹縣人民政府出資收購后正式成立南丹縣地方國營釀酒廠,改革開放后,廠名更改為國營南丹縣酒廠。而后經過六十多年的發展,成就了如今的廣西丹泉酒業。

丹泉酒業特別邀請著名白酒專家、四川大學食品與發酵工程研究所教授、兼任中國食品工業協會白酒專業委員會理事及技術顧問胡永松,國家食品質量監督檢驗中心副主任、高級工程師程勁松,博士、著名白酒專家、中國酒業協會國家特邀評委、貴州食品工程職業學院院長吳天祥,貴州省釀酒工業協會副秘書長、貴州大學教授、貴州巖博酒業有限公司總工程師黃永光,四川省酒業集團總經理、原四川省釀酒研究所副所長、總工程師、連續四屆國家白酒評委、G.R官榮評分首席專家楊官榮五位專家對“洞見”酒體進行品鑒。

白酒行業專家進行現場品鑒。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

廣西丹泉集團實業有限公司黨委書記、董事長吳榮全。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

經過專家小組對“洞見”的反復品評,最后得出一致評價,認為洞見具有酒體微黃透明、醬香、花果香、馥郁香突出、幽雅、陳香舒適、醇厚圓潤、豐滿協調、滋味豐富、回味悠長、空杯留香持久、高品質大曲醬香酒風格典型的特點。

據了解,為保證釀造酒體的質量,丹泉酒業多年來選用鳳凰山脈天然地下山泉水釀造,使醬酒口感更加細膩柔雅。除此之外,丹泉酒業其釀造基地位于廣西西北部“世界長壽市”河池,鳳凰山脈下,擁有世界基尼斯頒發的“世界最大天然藏酒洞”——洞天酒海,這是自然孕育的藏酒圣地,也是丹泉醬酒形成獨特風味的最大原因。

丹泉高端新品——洞見。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

白酒行業專家團合議并發布品鑒結果。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

數據顯示,洞內全年恒溫(平均溫度穩定在16.9℃)、恒濕(相對濕度78%RH)、恒風(雙洞口24h自然恒風)、恒氧(負氧離子1萬個/cm3),給酒菌提供了穩定的生長環境,促進了酒體的自然老熟、讓酒體具備了獨特的陳壇花果香。

酒體質量得到專家肯定預示著其已經跨出品牌發展的第一步,醬酒企品牌化發展,還離不開產能與儲能支持。

丹泉高端新品發布。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

資料顯示,丹泉酒業早在10年前就以萬噸產能規模持續生產和存儲,形成了超過6萬噸的儲能規模,目前年產醬酒已經達到了1.5萬噸,目前已經成為廣西最大的優質白酒生產基地。

廣西丹泉集團實業有限公司黨委書記、董事長吳榮全表示,丹泉酒業正在朝著全國十強的目標穩步邁進。計劃三年內達到產能擴增至3萬噸,五年內洞藏醬酒儲存規模擴至15萬噸,力爭達到百億營業收入目標。

品鑒會現場。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

據悉,丹泉“洞見”定價為1899元/瓶,其市場定位是1500元以上的高端市場。

為滿足消費市場多元化發展需求,此番丹泉酒業重磅推出“洞見”,在原有丹泉洞藏系列上,確認了雙品牌發展戰略。目前,丹泉酒業年營業收入在20多億元,而雙品牌發展戰略的確立將是推動丹泉酒業達成其百億營業收入目標的重要一步。為此,丹泉酒業還為“洞見”設立了獨立團隊,以全新模式為“洞見”發展深度賦能,布局高端醬酒發展,滿足塔尖消費者對于消費體驗,緊跟醬酒市場發展熱潮。

媒體團參觀“洞天酒!辈鼐贫。廣西丹泉集團實業有限公司供圖

在組織打造上,丹泉酒業將采用獨立團隊,公司化運作的方式,以共享共贏的新模式為基礎,充分釋放組織活力,全面構建更加開放且更加緊密的市場生態系統,打造強大、穩固、可持續的白酒產銷聯盟生態。同時,丹泉大平臺將從酒體研發、生產保障、物流配送、體驗營銷等各個端口和環節,對洞見深度協同,全面賦能。在品牌創建上,丹泉酒業將強化酒企文化指引,放大丹泉酒業醬酒優勢。

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